La Table d’Hôtes

Je propose une table d’hôtes à la demande. J’aime une cuisine simple et conviviale avec une touche originale. Je n’ai pas de prétention gastronomique. Ma préférence va vers une cuisine de saison et végétarienne pour l’essentiel. Je suis flexitarienne et mange donc un peu de viande (du canard qui est notre grande spécialité dans le Lot).

Je considère que mes hôtes pourront goûter aux spécialités locales au cours de leur découverte de notre région. J’ai la volonté d’utiliser les fruits, les légumes et les spécialités fromagères des petits producteurs situés aux alentours. J’aime que mes hôtes me donnent leurs préférences et ainsi établir un menu qui fasse l’unanimité. C’est un moment privilégié pour échanger et se découvrir autour d’un repas agréable.

Le prix par personne, boissons comprises est de 15€

Prévenez-moi 48h à l’avance.


Le panier repas

Je propose un panier repas à consommer sur place ou à emporter. Il suffira de me prévenir au moins 48h à l’avance. Un sac isotherme muni de blocs réfrigérés dans les poches sur les côtés permettra de tenir le repas au frais. Il se composera :

d’une salade (riz au thon, niçoise, taboulé, quinoa…)
de sandwiches (rillettes de canard, sardines) ou 1 part de quiche/tarte ou des œufs durs
d’un produit laitier : 1 part de fromage/pain ou un yaourt
d’une compote ou d’un fruit frais
de biscuits, d’1 part de gâteau ou d’un muffin.

Une proposition de panier repas.

Quelques éléments du panier repas et des propositions de produits

On utilisera les fruits et légumes de saison et on adaptera en fonction de vos goûts. Un morceau de fromage, un yaourt, de la compote....
Un taboulé, des rillettes de sardines, du melon, un yaourt

La proposition de repas sera adaptée aux produits disponibles au moment de la demande. J’utiliserai des fruits et légumes de saison et on adaptera en fonction de vos goûts. Les salades, les quiches, tartes, biscuits, gâteaux et muffins seront confectionnés par mes soins avec des produits provenant de producteurs locaux biologiques ou de magasins biologiques. Le fromage, les yaourts et éventuellement la compote proviendront de producteurs biologiques locaux en direct ou via un magasin biologique.

Les sandwiches, parts de quiche/tarte seront emballés dans des pochettes lavables et réutilisables prévues à cet effet. Les salades seront mises dans des récipients en inox avec couvercle hermétique. Les compotes, le fromage dans des petits pots en verre avec couvercle hermétique. Une gourde de 60cl par personne sera remplie d’eau osmosée.

Le prix par personne est de 11€